Wat de wijnen betreft zijn er uiteenlopende mogelijkheden en die kunnen van te voren in onderling overleg en afhankelijk van de doelgroep vastgesteld worden. Enkele voorbeelden zijn:
Witte wijnen: variant 1 en variant 2
Rode wijnen: variant 1 en variant 2
Wit en rood
Rose
Sprankelende wijnen
Zoete Dessertwijnen
Van alles 1
Supermarkt vs. Slijterij
Classico, Riserva, Superiore
Valpolicella en Amarone
Piemonte
Chianti, Montepulciano en Montalcino (Brunello)
Koningswijnen
Etc… op verzoek